المرهاج عمر; أبوكليش فراج. تقييم الاستقرار التأكسدي للزيوت النباتية أثناء القلي العميق. المجلة العربية للعلوم و نشر الأبحاث, New Mexico, United States, v. 2, n. 2, p. 90, 2016. DOI: 10.26389/AJSRP.O15216. Disponível em: https://www.ajsrp.ojsexpert.com/index.php/ajsrp/article/view/1440. Acesso em: 20 ديسمبر. 2025.