خليل رافع محمد طاهر, و عبد الغني محمد فوزي. 2021. "تأثير الإذابة والتغطية لقطع ذبائح فروج اللحم المجمدة على نسبة الفقد اثناء الطبخ والصفات الحسية". مجلة العلوم الزراعية والبيئية والبيطرية 5 (3): 93-85. https://doi.org/10.26389/AJSRP.F300321.