المرهاج عمر, و أبوكليش فراج. 2016. "تقييم الاستقرار التأكسدي للزيوت النباتية أثناء القلي العميق". المجلة العربية للعلوم و نشر الأبحاث 2 (2): 90. https://doi.org/10.26389/AJSRP.O15216.